10000 항목 일치
전분의 첨가가 호상요구르트에서 젖산균의 산생성과 요구르트의 품질에 미치는 영향
93
청구기호 | P-학회지 | 저자 | 엄성신 | 출판사 | 한국식품과학회 |
---|---|---|---|---|---|
대출횟수 | 0회 | 대출여부 | 열람가능 | 출판년 | 1993 |